Легенда этого блюда возвращается в забытую давность Балканского региона. Согласно различные версии о том, где было создано знаменитый угощение. Согласно традиции его приготавливали на отваренного сливок, сахарной пудры и приправ. С течением метод эволюционировал, приспосабливаясь к областным обычая